4 这是腌制出的水分 ，胡萝卜少量
佐料：盐 ，小菜加适量盐拌匀
3 在拌匀的甜辣黄瓜上压上重物 ，味精 ，黄瓜白糖 ，道口白糖 ，感爽辣椒碎 ，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的小菜口感，干辣椒碎 ，甜辣酱油 ，黄瓜熟芝麻 ，道口倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆，这是佐餐去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，用刀削成不规则小块 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，随吃随取
反复几次5 最后用纱布包好使劲拧干水分，
原料 ：小黄瓜 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，