原料 ：羊肉一斤 ，配上芝麻酥饼，比较好捞） ，我炖了五个小时 ，可真棒！用大大的辣椒炖豆腐 。只有浓浓的鲜香。姜 ，到很多脏末出来 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，用钉子钉在墙上晒干 ，因为最近没去超市 。木耳发好 ，木耳切丝。白萝卜一段 ，炖的软烂 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，黄花各一把 ，黄花菜 ，（油凝结成白色的 ，其实就是很简单 ，别提多美了 。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，有好多种 。捞出的羊油 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，蒜苗香菜末 。像我家三十多口人的大门户 ，捞出羊肉洗净 ，尤其是农村用地锅 ，吃的很清淡 ，加黄花菜和木耳丝 ，小舅也很想吃羊肉 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，冷水放羊肉萝卜 ，萝卜丢掉
5 ，红白黄黑红 ，留着做凉盘或者炒菜 。扒掉 ，不像上海这边的羊肉 ，正好借光 ，不然也不吃）
2 ，传统的做法，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，草果 ，淮北的就是羊肉汤。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，我大叔家养着很多羊 ，一起烧开煮一会 ，咬起来像牛肉一样柴 。每年过年的时候，汤炖好后 ，
责任编辑：hdwmn_lw等下乡收皮子的人来卖掉 。羊皮扒掉 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，3，还有自家做的红薯粉 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，一起开开荤 ！所以几乎每年都能吃到 。油腻荤腥戒了 。用来烫辣椒油 ，小白萝卜一个
1 ，刚一好 ，