3莲藕切成薄片 。炒肉味精 、莲藕
食材明细 ：莲藕 一个 、木耳如果感觉有点儿干 ，炒肉
4切好的莲藕莲藕不马上炒的话，
17盛盘上桌 。木耳
8再略炒5 、炒肉
5锅内倒入少许油 ，莲藕
12半勺盐 ，木耳五花肉一块 。炒肉
14放入黑木耳 。莲藕木耳用凉水泡发后洗净 ，木耳可以稍微淋入少许清水 。炒肉泡辣椒 、最好泡在清水中 ，木耳 20克、
油热后 ，水淀粉 、猪肉 150克 、将生姜片 、去腥的作用 。10一勺醋 。
11一勺白糖 。料酒 、可以片的更薄一些） ，盐、泡辣椒丢进去煸出香味 。一点生抽 、
2五花肉去皮 ，翻炒4 、十三香 、葱 、快速翻炒均匀。撕成小朵。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
7翻炒至肉色发白 。
6倒入码好味的肉片 。提前腌制10来分钟 ，白糖 、水淀粉码味，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，姜 、5下。
9下入莲藕片 。十三香、味精、盛出。6下 ，葱段 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，盐 、不易氧化变黑 。醋 、起到入味 、
15继续大火炒匀 。
16最后倒入炒好的肉片 ，