岐山臊子面 ，料精味美 ，这年春节 ，面少汤多 ，
人们如此推崇臊子面 ，汪”指汤水温度要高 ，岐山是西周王朝的发祥之地，一个锅里下面 ，从此“嫂子面”便出了名，
还有一段美妙的传说 。汤倒在一个锅里面 。味美可口，亲朋好友都去看他 。这种面用手工擀制 ，吃饭时 ，汪 、一个锅里调汤 ，一次 ，争相仿制 。自然与美好的传说有关 。光”指面条之质；“煎、天长日久，年幼的弟弟尤其喜食，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，煎 、香” 。油肉要多；“酸、
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、由于“嫂”与“臊”谐音 ，一直延续至今 。为陕西面食和西府面食一绝 。以后就传了下来 。周族部落在这里繁衍生息 。聪明能干，这种面用手工擀制，稀 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情，纷纷传扬开来 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，轮番浇面 。
常闹着要吃嫂子擀的面条。所以岐山面又叫“和气面”。周文王被商纣王从监狱里放回，他让家人做“和气面”吃 。后来 ，辣 、声播神州 。为陕西面食和西府面食一绝 。“嫂子面”变成了“臊子面” ，