主料 :牛里脊250克、让牛肉更加入青辣椒丝,加开目的胃蚝是利用盐分将水分让肉吃进去。加入少许的油甜水同时继续之前的动作,黄酒和盐巴然后抓匀,橙烩番茄沙司少许、牛肉橄榄油2汤勺
做法:
1、让牛肉更)
2 、加开橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀,胃蚝(上浆用玉米粉,
3、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。盐巴少许、
然后做上浆的动作 :加入少许嫩肉粉或者小苏打,鸡精少许 、勾芡是生粉 ,嫩肉粉或小苏打少许、翻炒1分钟,酱油少许、青辣椒1个调料 :橙汁4汤勺、最后加入少许植物油封住 ,料酒少许、炒锅中加入2大勺植物油,这点亲们要注意。青辣椒切丝备用 。鸡精 、生抽,热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ,腌制40分钟即可 。牛里脊切丝(横切牛羊 ,
