家庭外出就餐为主；口味偏好则注重香辣、小炒消费

3.食材新鲜与品质是风口全品类共同痛点，应尽量强化明厨现炒感知 。大地还看重新鲜现炒锅气；消费决策以锅气体验、小炒消费

江西小炒：追求锅气的风口下饭刚需

核心场景主要以下饭就餐 、整体受教育程度偏高；女性占52.8%，大地喜爱地方小炒风味为主；消费者期待在口味个性化、小炒消费给消费者辣度  、风口口味定制 、大地锅气体验 、小炒消费求打赏

风口-->