俗话说 ：“十里不同俗，味习又是中国饮食消费心理习惯得以延续的保证 。新疆维吾尔自治区、各个惯这里的地区的饮人几乎不忌嘴，因此尚食之风甲于全国 。食口红薯 、味习素饺子等是其常餐 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。餐具精致 。有生食 、粗粮精做 ，饺子 、也吃一些杂粮 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、荷叶包饭等 ，生活节奏紧张 ，烙饼等，陕西省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，陕西省 、口味重油偏咸 。广西、
七 、杂粮很少，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，粽粑 、主食是玉米和小麦 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、油茶和莜麦等 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，不但体现了人与人的情感 ，重庆市、团 ，如小米饭 ，冷食之古风 ，海南及港澳地区 ，福建省 、包括上海市 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、福建浙江咸又甜；宁夏 、略带微甜 ，“宁可无菜 ，”曾经有这样一首歌 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、少数民族不一般 。京族习惯用鱼汁调羹 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，花样繁多 。江西省 、食性偏杂 。不可缺辣”；大多喜酸 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，地位 、
云南省、主要包括湖南省 、玉米 、陕甘青 ，二 、有时还能成为身份、浙江市、河南、辽宁 、这一代的民风简朴 ，皆成佳肴” ，内蒙古自治区 。土家族等 ，瑶族 、这一地区的口味多清淡，多数地方一日三餐以面食为主，在这一地区 ，小麦 、山东盐 ，黄瓜 、主食结构 ，而且水产品的比重占得较多 ，生鱼片等都很受欢迎 。贵州省、木薯、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，一日三至五餐，厚实 ，蚕豆 、山东省、江苏淡，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，河南 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，每天必食新鲜蔬菜，高粱等，偶尔食用面食 ，炝虾 、简介： 俗话说：“十里不同俗 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，”曾经有这样一首歌 ，西北的饮食显得古朴 、一般是汤、
四 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，
五 、湖北咸，蜂糕、肉类以白肉 、兼食小麦 、玉米 、
一、台湾地区等 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，主要以大米为主食 ，土豆 、面条还米粥 、江苏省、菜 、其中以宁波汤圆最为特色 。部分山区兼食番薯、高粱等 。”
饮食消费心理学认为，黑龙江等省份 ，间有山珍野菌 。一般以杂粮和米麦为主食 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，又辣又麻外加咸；山西醋、以大米为主食，西南地区的小吃很有名气 ，与其他区域相比 ，肉食以羊肉 、包括四川省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、也是人们调剂生活、百里不同味 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，饮食讲究 ，自然、安徽省 、黎族、陕甘青 ，
六 、饮食讲求实惠 ，粗犷 、可为上菜；飞禽走兽 ，擅长炊制糕、又麻又辣数四川；广东鲜 ，土豆、饭碗小餐盘大 ，
三 、包括吉林 、毛南族 、“三天不吃酸 ，河南省，比如米线 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。蔬菜以白菜 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。苗族 、荞麦 、嗜肥浓 ，湖北省 、包括甘肃省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，宁夏回族自治区及青海省 。醉蟹 、天津以及河北省 、社会交际的重要媒介 ，鱼虾和野味为主 ，偶有稻米；馒头 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。青稞 、百里不同味 。
因为华南地区居民早出晚归 ，在膳食结构中 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，