调料：盐 、夏季变色后捞出过凉 ，凉拌

菜提口感好 。神醒

　　6 、胃芥否则会失去脆嫩的末蒜口感 。

　　3、薹拌都可以有效去腥 。鱿鱼沥干水分 。夏季味精、凉拌

　　4 、菜提而且均匀 ，神醒加点料酒，胃芥入开水中焯烫 ，末蒜清洗干净。薹拌沥干水分备用。切成细条。撕去表皮一层膜 ，芥末油少许  。鱿鱼去掉内脏，入开水中焯烫一下，料酒适量 、蒜薹清洗后切成寸段。

　　8、蒜薹和鱿鱼混合 。冲凉 ，最后滴几滴芥末油 。口感清脆 。

　　4 、

　　10 、加入菜中 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热，

　　原料：蒜薹200克、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水  ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，

　　5、蒜薹焯水时加一点点盐和油，变色即可捞出过凉，

　　温馨提示 ：

　　1、蒜薹的颜色翠绿，

　　3 、

　　5 、水要宽 ，

　　2、鱿鱼焯水时，

　　7 、

　　9、

　　2 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。变色后马上捞出 ，味精、拌匀即可。香油调味 。添加盐 、香油、

　　做法 ：

　　1 、鱿鱼1条。