3 、肉肠葱头
调料 ：食油 、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉。食盐 、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦中间高四周低 ，肉肠
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋
10 、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃。生抽 、咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦
4 、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，清水200克
配料 ：瘦肉 、
8 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，马铃薯生粉15克 ，粉有些厚了）
7 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生姜 、生菜洗净 。
5 、
9 、咸蛋黄 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。锅内烧开水 ，
6 、放上瘦肉和咸蛋黄 。生菜 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、蚝油 、
底部铺平即可（我的盘不平 ，2 、放入烧开水的锅中 ，