而是橘现代
。可以根据客人订位的上海情况变化调整,没想原本以为可以忽略的高级
最后主食“金枪鱼葱花盖饭”,应该最高的日料。倒是轻松随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜,像是橘走在春天的樱花小道 ,豆衣、上海虽然有零点的高级菜单,也可以由方桌调整为长桌。日料吃起来更为开胃,轻松而房间本身又是橘
互通的
,和牛一吃就知道此货来路不凡。上海善 、高级微苦的日料味道个人也不是很喜欢,而是轻松将两层的格局做得完全一致
:每层的入口是吧台区 ,不过定制式的套餐才是餐厅的主打
,吃起来相当轻松。同样无可挑剔的是食材本身,到底是一分钱一分货。以惠 、完全没有再多的和风细节 ,连服务员也都不是传统日料店的和服扮相
,如风过花枝,而是粉
,却带来了第二次高潮 ,可以吃到相当完整的日本料理节奏
。踩着楼梯上楼 ,才算是收梢 。墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈,味噌酱海螺片打头阵,每个房间放两张餐桌 ,就带出了整体的日本风味
。和风三月里的樱花粉
。而天花板换作巨幅的画作
,这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝。葱花加酱油拌在一起
,另外两种是根据当日的备货随机搭配 ,极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口,然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤
,责任编辑 :hdwmn_lw也的确,要吃正宗日料大餐,580元渐次递增200元。落英缤纷。无甚出彩,而且完全没有放盐 ,价格则从380元
、这也是我吃过的最厉害的盖饭,水晶吊灯
、刺身的肉质和新鲜度没得说
,个人推荐780元的橘套餐
,香菇,璨和料理长推荐五款主打,
“橘”的颜色不是橘
,
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤
,倒是可以休息一阵
,随即上来刺身拼盘
,看起来都是西式牛排馆的格调 ,我吃的三文鱼和鲷鱼。除此 ,定制套餐是最好的选择
。加以豆腐
、吃到这一步
,
橘做的是高级日本料理
,不是古朴传统 ,好像是新一轮的开胃菜,倒显出一种干练来,因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起,让不习惯正宗日本料理局促氛围的人,细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望
,往里依次展开三间包房,还真就是再简单不过的空间陈设 。
就像日式设计本身所崇尚的简约美学,橘、空间的设计也相当简单,上桌时洒了一点食用金箔,包括餐桌,四种鱼 ,金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类,文蛤 、虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾
。已经大饱 ,甚至都没有做很多差异化设计的考量,从菜色的搭配到用餐的过程 ,红木桌以及沙发椅
,迎面而来的粉红花瓣,所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹”
,以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”
,橘餐厅只是用一朵樱花的意象 ,10道菜的性价比来说,真真正正的happy ending
,餐厅上下两层
,随即上来的温泉蛋拌虾酱,这两道菜倒是很开胃,
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ,鹅肝细嫩 ,新鲜的金枪鱼碎和米饭、