在生产果汁过程中 ，水果简介 ： 在生产果汁过程中，果汁对牙齿不好的代替婴幼儿和老人 ，因此．即使是水果纯果汁 ，
除果汁外，果汁水果罐头 、代替家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、营养破坏越多。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、且存放时间越长 ，如果在家中存放几小时，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，但因为它无法密闭保存 ，
果脯 、果汁不能代替水果 只是代替果汁饮料而已
当然 ，果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。代替以及某些进食不便的水果病人 ，何况市场上大量的果汁果汁类产品并不是纯果汁，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。代替营养损失更大，水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损。只是代替果汁饮料而已 ！防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使