但因为它无法密闭保存，果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的。营养损失更大，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁简介：     在生产果汁过程中，代替且存放时间越长 ，水果营养破坏越多。果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，水果

果汁不能代替水果

    除果汁外，果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁，对牙齿不好的水果婴幼儿和老人，水果罐头 、果汁只是代替果汁饮料而已！因此．即使是水果纯果汁 ，如果在家中存放几小时 ，

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，以及某些进食不便的病人 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损。营养价值也与新鲜水果有很大差距。当然  ，果脯 、

压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、