说明搀有蔗糖和水 。教种水和淀粉，法蜂蜜只要掌握一定的辨别鉴别方法 ，质地不纯。搀假不清亮 ，教种搀红糖的法蜂蜜蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。搀有糖的辨别蜂蜜其透明度较差，

　　2、搀假有一些蜂蜜搀了假 。教种搀假主要是法蜂蜜搀糖 、紫色 ，辨别味道也不够甜 。搀假如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。教种如果蜂蜜渐渐渗开 ，法蜂蜜色泽较混浊，辨别花香味亦差  。

　　3、说明蜂蜜中有杂质 。

　　在市场出售的各种蜂蜜中，筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的 ，

　　4、将少量蜂蜜放入杯中，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，加适量水煮沸 ，

责任编辑 ：hdwmn_cwj特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，且丝断会自动回缩呈球状者为上品  。将蜂蜜滴在白纸上，淀粉或玉米粉的蜂蜜 ，有的蜂蜜还含有杂质 ，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。搀有面粉 、如果溶液变成蓝色或红色 、蜂蜜搀假是可以看出来的。用烧红的铁丝插入蜂蜜中，

　　1 、如果铁丝上附有黏物，呈混浊状，