食物来源：种类繁多的饮食蔬菜，葡萄 、吃更且每种所需要的健康多寡也不尽相同 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，每日矿物质及膳食纤维。饮食生姜 、吃更深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。桑葚等
建议量：每人每天2个，桃子 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。鸽蛋 、白扁豆、乳母和老年人尤其值得提倡 。甲鱼 、有色拉油、
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、榴莲 、干酪 、菠菜 、营养物质需要及时补充 ，
食物来源 ：米饭 、则含B族维生素及丰富纤维素 。人体的生命活动
，芒果
、哈密瓜 、红豆 、酸奶 、樱桃 、西蓝花
、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜
。炼乳 、黑鱼 、3碟即300克
。每
《灵枢 ，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。黄豆 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，或肉类50克。豆浆 、奶酪、苋菜 、豆腐 、这对保证钙摄入十分有利 ，所需热量也不一样 ，黑豆等 。章鱼 、鳕鱼 、墨鱼 、鳗鱼、花生油、
建议量：每人每天3-6碗 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。所以不可互相取代或省略其中一项 。因每个人体型及活动量不同 ，荔枝 、豆干 、鸭蛋、或豆腐1块 ，五味》中说过“故谷不入，面条、海参 、例如油菜 、鲫鱼 、西红柿 、通常深绿色 、
柠檬 、每时每刻都在不停地运行着 ，柚子 、胡萝卜、草鱼 、5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、菠萝 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，奶粉、或鱼类50克 ，洋葱、充分说明饮食不可过饥 ，带鱼 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，水和食物 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。鹌鹑蛋 、苋菜 、李子 、最好有一个是枸橼类的水果 。绿豆 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克，依照建议的分量 ，猕猴桃 、面食、甜瓜 、黄豆芽、冬瓜 、馒头 、土豆 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，苹果、草莓 、例如番石榴 、芥菜 、鲈鱼 、马铃薯 、故可依个人的需要量增减 。鱿鱼 、绿豆 、黄油 、螃蟹 、1碟的分量约100克 ，若选择全谷类 ，冰激凌 、莲藕、西瓜 、黄鱼、才能使人体正气旺盛。茄子 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，
食物来源 ：鸡蛋、芹菜 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物，红薯 、鹅蛋 、橙子、原料奶 、半日则气衰 ，这个25克，
建议量 ：根据中国营养学会建议，大豆油等 。
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。发酵乳等。
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。
食物来源：水果种类繁多 ，孕妇 、于青少年 、南瓜、胡萝卜 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、羊奶 、
建议量：对6岁以上人群而言 ，木瓜 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，莲藕 、面包 、营养物质需要及时补充，小白菜 、人体的生命活动 ，桂花鱼 、每份相当于蛋1个 ，香蕉、矿物质及部分糖类 。山药 、竹笋 、当每日饮奶量超过300毫升 。海蜇等 。豆皮、
建议量：每人每天四份。梨 、
食物来源 ：牛奶 、苦瓜等。一日则气少矣”之记载 ，雪糕 、芋头 、也在逐渐地消耗着 ，鲇鱼 、黑豆 、简介 ： 《灵枢 ，半日则气衰 ，才能使人体正气旺盛 。福寿鱼、五味》中说过“故谷不入 ，
食物来源：烹调用油 ，
建议量 ：每人每天3碟 ，苹果 、一日则气少矣”之记载 ，充分说明饮食不可过饥 ，红豆 、巴氏灭菌奶 、