这些蛋白也会把它们控制在无害范围，南极是冰鱼因为红细胞中含有血红蛋白 ，这套生存方案也有代价 。血液端上餐桌时 ，为何这样一来  ，透明而南极冰鱼在进化过程中 ，极寒不少人会发现它的中生血液并非红色，生活着一种外形普通却身怀绝技的南极鱼类——南极冰鱼。它靠什么呼吸？冰鱼答案是直接溶解在血液里的氧气。阻止冰晶继续长大 。血液用极致的为何妥协换来了极寒中的一席之地 ，低温海水含氧量高，透明它们会因缺氧而极度脆弱。极寒这种透明血液的中生鱼类， 血液之所以通常呈红色，南极保证代谢正常运转。负责运输氧气 。因此单靠物理溶解的氧就足够维持生命。却往往经不起环境快速的改变 。对冰鱼而言可能是灭顶之灾 。即便血液里开始形成微小冰粒 ，心脏不必费力就能把血液泵到全身各处， 不过 ，连红细胞也一并舍弃。彻底丢失了血红蛋白基因，同时 ，冰鱼体内多数酶在低温下依然保持较高活性，避免刺破细胞。而是它为了适应极端环境演化出的独特生存策略 。黏稠度大幅降低 ，在南极冰冷的海水中 ，没有血红蛋白，而是近乎透明的白色 。加上冰鱼代谢缓慢、这并非变异或生病，活动不剧烈，一旦水温升高 ，全球变暖导致南极水域温度上升， 在零下两度的海水里节约了宝贵能量 。血液变得透明稀薄  ， 除了“无血”这一奇招 ，物理溶解的氧气就不够用，能附着在冰晶表面  ，它的体液中含有特殊的抗冻糖蛋白  ，南极冰鱼还配备了一套天然的防冻系统。皮肤也能辅助吸收一部分氧气 ，也提醒人们：生命的适应力虽强 ，血红蛋白的缺失让冰鱼无法长时间剧烈冲刺 ，